Картофельные котлеты

Блюда в состав которых входят ТОЛЬКО овощи, вегетарианский раздел

Модератор: Лучший повар

Ответить
Scrooge
Site Admin
Site Admin
Сообщения: 309
Зарегистрирован: Пт авг 21, 2009 9:37 am

Картофельные котлеты

Сообщение Scrooge » Ср сен 02, 2009 6:56 pm

    6 картофелин
    250 г зеленого горошка
    150 г нарезанной моркови
    150 г цветной капусты
    2 ст. л. нарубленной петрушки
    соль
    2 ст. л. растительного масла


Картофель сварить в «мундире», откинуть на дуршлаг, чтобы подсушить. Отварить на пару овощи. Откинуть, как и картофель, на дуршлаг для просушки. Картофель очистить, мелко порезать, смешать с нарезанными овощами. Тщательно размять все овощи толкушкой, сформировать котлеты, поджарить в растительном масле Каждую сторону прожаривать в течение 12— 15 мин, осторожно поворачивая лопаточкой. Корочка должна быть поджаристой.
Я не шаман,но по бубну настучать могу легко

Ответить