Страница 1 из 1

Бифштекс по-провансальски

Добавлено: Чт окт 07, 2010 1:22 pm
Scrooge
100 г грибов очистить, обмыть, мелко нарезать и соединить с 1/2 кг рубленой телятины. Прибавить 1 яйцо, соль и черный перец по вкусу. Смесь хорошо перемешать и разделать из нее 6 бифштексов продолговатой формы. Бифштексы обвалять в муке, положить на разогретую сковороду с жиром и обжарить. На гарнир хорошо подойдут отварные овощи.